Kartoffelgratin Dauphinois

Name: Kartoffelgratin Dauphinois - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Butter (für die Form); 1 Knoblauchzehe; 800 g Kartoffel (festkochend); 400 ml Milch; 200 g Crème fraîche; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	10 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	70 Minuten
Backzeit:	70 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 150°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Gratinform mit Butter auspinseln. Den Knoblauch schälen und halbieren. Mit den Schnittflächen die Form ausreiben.
Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Gleichmäßig in der Gratinform verteilen und flach drücken. Die Milch mit der Crème fraîche glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kartoffeln gießen und im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen. Nach Bedarf die Temperatur während der letzten 10-15 Minuten etwas erhöhen.
Schritt 3

Zum Servieren mit einem Ring (ca. 10 cm Durchmesser) 4 Portionen ausstechen und auf Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.