Hähnchenbrust in Tomaten-Paprika-Zwiebelsoße

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikas in dünne Ringe schneiden und die Ringe dann nochmals klein schneiden, sodass man Paprikastreifen bekommt.

Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, die Zwiebeln und die Paprikastreifen über dem Fleisch schön gleichmäßig verteilen. Passierte Tomaten und die Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auch diese Sauce gleichmäßig über das Fleisch geben. Die Soße sollte das ganze Fleisch bedecken. Das Ganze nun für ca. 40 Min. bei 200°C Umluft in den Ofen geben.

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