Kartoffel - Senf - Auflauf

Die Kartoffeln fast gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200° vorheizen.

Die Zwiebeln im Öl anbraten, die Paprika dazugeben und ebenfalls anbraten. Gemüsebrühe mit der Milch vermischen und über das Gemüse gießen. Senf und Tomatenmark dazugeben, umrühren und bei kleiner Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.

Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Den Feta würfeln. Gewürze in die Soße geben und über die Kartoffeln gießen. Mit Feta bestreuen und ca. 20 Min. in den Ofen stellen.

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