Karottensalat mit Weizenkeimen

Karotten waschen und fein raspeln, mit Zitronensaft beträufeln, Weizenkeime und Sonnenblumenkerne unterheben. Wer mag, kann etwas Zucker/Xylitol zugeben.

Tipp:

Wer es süß mag, kann Obst reinschneiden. Für einen Salat noch eine Salatgurke raspeln/schneiden und mit Pfeffer, Salz, Balsamico und Öl abschmecken.

Ein gesundes Frühstück oder/und ein schneller Salat.

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