Karotten-Lauch-Aufstrich

Die Karotte klein raspeln. Der Lauch kann entweder fein gehobelt oder auch geraspelt werden. Beides zusammen mit dem Frischkäse und dem Quark vermischen.

Die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden (kann natürlich auch gepresst werden, aber ich mag es hier lieber so) und dazugeben. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken. Dann unbedingt mind. 2 Std. durchziehen lassen, erst dann schmeckt es richtig.

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