Karotten-Joghurt-Creme

Name: Karotten-Joghurt-Creme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Joghurt, 10% stichfester oder Sahnejoghurt; 4 große Möhre(n), Karotten; 1 Knoblauchzehe(n), gepresst; 3 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; etwas Minze, frische, evtl. auch getrocknete

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

300 g Joghurt, 10% stichfester oder Sahnejoghurt

4 große Möhre(n), Karotten

1 Knoblauchzehe(n), gepresst

3 EL Olivenöl

1 Prise(n) Salz und Pfeffer

etwas Minze, frische, evtl. auch getrocknete

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Möhren schälen, die Enden abschneiden und ca. 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen. Die Möhren sollen noch bissest sein. Das kann je nach Dicke variieren.
Schritt 2

Den Joghurt mit dem gepressten Knobi und dem Olivenöl in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Die Möhren reinraspeln. Alles gut umrühren und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme gut durchzieht.
Schritt 3

Zum Servieren mit Minze garnieren. Man kann auch gut mit frischem Dill und Wallnüssen garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.