Kapernbutter

Name: Kapernbutter - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 8 Stiele Petersilie, glatt; 30 g Cranberries, getrocknet; 20 g Kapern; 160 g Butter, weiche; ½ Zitrone(n), unbehandelt, davon 1 EL Saft und den Abrieb; etwas Salz und Pfeffer, bunt oder schwarz, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

8 Stiele Petersilie, glatt

30 g Cranberries, getrocknet

20 g Kapern

160 g Butter, weiche

½ Zitrone(n), unbehandelt, davon 1 EL Saft und den Abrieb

etwas Salz und Pfeffer, bunt oder schwarz, aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Die Cranberries und die abgetropften Kapern ebenfalls hacken. Alles mit der weichen Butter, 1 EL Zitronensaft sowie dem Zitronenschalenabrieb verrühren und mit etwas Salz und einigen Umdrehungen buntem oder schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.
Schritt 2

Anschließend als Streifen mittig auf ein Stück Folie geben, zu einer Rolle aufdrehen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 3

Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.