Kamut - Hörnchensalat

Die Kamut-Hörnchen in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, klein gewürfelten Knoblauch und klein gewürfelte Schalotte anschwitzen. Die Schinkenwürfel zufügen. Die Pfifferlinge abtropfen lassen und zugeben. Etwas durchschmurgeln lassen und die abgegossenen Bohnen zugeben.

Die Pfanne vom Herd nehmen und alles abkühlen lassen.

125 g Joghurt-Salat-Creme mit 100 g Joghurt vermischen. Etwas salzen und pfeffern.

Kamut-Hörnchen, Pfifferling-Bohnen-Masse und Joghurt-Creme vermischen.

Schmeckt sehr lecker pur oder als Beilage zu kurzgebratenem Fleisch.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.