Kaltes Ratatouille

Name: Kaltes Ratatouille - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Paprikaschote; 100 g Zwiebel; 500 g Zucchini; 250 g Tomate; 5 EL Olivenöl; etwas Weißwein (trocken)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprikaschoten zu Streifen schneiden, Zwiebel zu Ringen, Zucchini zu Scheiben, Auberginen zu Würfeln. Im Öl mit Salz, Pfeffer und Kräutern dünsten, nach 10 Min. die geschälten, geachtelten Tomaten und etwas Wein hinzufügen; noch 10 - 15 Min. dünsten; erkaltenlassen, in einer Schüssel auftragen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.