Kabeljau in Mandarinen - Curry - Soße

Den Kabeljau salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in eine Auflaufform legen. Die Magermilch mit Currypulver verrühren und 6 EL des Mandarinensaftes aus der Dose dazugeben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Beides mit den abgetropften Mandarinen zur Soße geben. Mit Soßenbinder andicken und über den Fisch geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (180 Grad) ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu schmecken Reis und grüner Salat.

Tipp: Wer nicht auf die Kalorien achtet, kann Sahne anstelle der Magermilch nehmen.

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