Jägersoße à la Gabi

Name: Jägersoße à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 kl. Dose/n Champignons, geschnitten; 30 g Butter; 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 EL Petersilie, gehackt; etwas Mehl, zum Andicken; Salz; Pfeffer; evtl. Maggi

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Champignons mit Wasser dazugeben und aufkochen lassen. Mehl mit Wasser verquirlen und die Soße damit binden. Nun mit Salz, Pfeffer und evtl. Maggi abschmecken. Zum Schluss die Petersilie unterrühren.
Schritt 2

Die Soße z.B. zu gebratenen Schnitzeln reichen.
Schritt 3

Tipp: Durch das Anbraten von 125 g durchwachsenen, geräucherten Speckwürfeln wird die Soße noch herzhafter.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Chrischiee68 says:

Sehr lecker, superschnell und einfach gemacht. Gibt es bestimmt bei uns noch öfter. Vielen Dank für das Rezept.
LadyJustizia says:

Super leckere Basis, auf der man aufbauen kann =D Ich habe auf jeden Fall den Speck mitgebraten, mein Mann mag es immer sehr herzhaft. Und ich habe frische Champignons genommen, braune, die sind so schön aromatisch. Ich habe zum garen der Champignons nur wenig Wasser genommen und später für die Soße noch gut aufgefüllt, mit in Wasser gelöster Speisestärke gebunden, mit Salz und Pfeffer und Worcester-Sauce abgeschmeckt und noch eine Weile ziehen lassen. 4* für die Idee :)