Italienisches Weißbrot

Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen und am warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Dann den Teig kurz durchkneten, in 2 Teile teilen und zu länglichen Laiben formen. Auf einem Backblech gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Mit einem Messer einschneiden und mit Mehl bestäuben.

Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen, und Brote ca. 30 Min. backen.

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