Italienischer Nudel - Hackfleisch Auflauf mit Sahnesoße

Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl kurz anbraten. Hackfleisch dazugeben und mitbraten.

Tomaten, Gurke und Zucchini in Würfel schneiden. Wenn das Hackfleisch gar ist, dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser, Sahne und Tomatensoße dazugeben und ca. 1 min. aufkochen.

Balsamico, Pesto und Kräuter zugeben und ggf. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. So lange köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist, sollte aber nicht zu fest sein.

Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und mit Käse bedecken, Menge nach belieben. Bei 200°C ca. 25 min. in den Ofen schieben.

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