Irischer Käsetoast

Name: Irischer Käsetoast - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Scheibe/n Toastbrot (Vollkorn), sehr dick geschnitten; 125 g Cheddarkäse, gerieben; 150 ml Milch; 150 ml Bier, (Guiness); 30 g Butter; 20 g Mehl; 2 Frühlingszwiebel(n), geputzt, gewaschen und in feine Ringe geschnitten; 1 TL Honig, klar; 1 TL Senf, mittelscharf

Zutaten

4 Scheibe/n Toastbrot (Vollkorn), sehr dick geschnitten

125 g Cheddarkäse, gerieben

150 ml Milch

150 ml Bier, (Guiness)

30 g Butter

20 g Mehl

2 Frühlingszwiebel(n), geputzt, gewaschen und in feine Ringe geschnitten

1 TL Honig, klar

1 TL Senf, mittelscharf

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Mehl einrühren und etwa eine Minute bei kleiner Flamme köcheln (nicht braun werden lassen). Die Pfanne von der Flamme nehmen und die Milch einrühren. Dann unter ständigem Rühren wieder so lange erhitzen, bis die Mischung sich verdickt hat.
Schritt 2

Senf, Honig, Frühlingszwiebel und zuletzt das Guiness unter ständigem Rühren dazugeben. Auf hoher Flamme 2-3 Minuten unter ständigem Rühren weiterkochen. Die Hitze reduzieren und den Käse dazugeben und unter ständigem Rühren solange kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Salzen und Pfeffern und dick auf die leicht getoasteten Brotscheiben streichen und unter einem Oberhitzegrill goldgelb grillen.
Schritt 3

Heiß servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.