Ziegenkäse mit Honig

Das Toast entrinden und diagonal durchschneiden. Auf jede Toasthälfte einen Ziegenkäse legen, einen TL Honig darüber geben und mit etwas Pfeffer würzen. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben und backen, bis der Käse anfängt, zu zerlaufen. Das dauert etwa 8 - 10 min.

Inzwischen den Salat waschen, trocknen, auf Desserttellern anrichten. Darauf jeweils 2 Toasthälften anrichten, mit den Früchten dekorieren.

Ich mag dazu einen Dessertwein oder einen spritzigen Rosé.

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