Inschens Frischkäse - Dip

Den Quark mit der Sahne verrühren. Den Frischkäse in kleinen Mengen nach und nach zugeben und unterrühren.

Die Petersilie hacken, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Die Zwiebel entweder ganz klein würfeln oder fein reiben. Die Knoblauchzehen pressen oder ebenfalls reiben.

Alles gut mit der Quark-Frischkäse-Masse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn einfach weglassen, der Dip schmeckt auch ohne sehr gut!

Dazu passen Pellkartoffeln, Rohkost-Gemüsestückchen oder Cracker. Auch als Brotaufstrich ist dieser Dip sehr lecker!

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