Insalata di gamberetti

Die gereinigten Garnelen oder Krabben in heißem Zitronenwasser garen. Die Blätter des Radicchios waschen und abtropfen lassen. Die grünen Bohnen in Salzwasser bissfest garen und in kurze Stückchen schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Alles geschmackvoll auf einer Platte anrichten und in der Mitte mit den Radicchioblättern eine "Wanne" für die Sauce formen. Die Salatplatte im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.

Zubereitung der Cocktailsauce: Alle Zutaten für die Sauce mit einem Quirl gut verrühren und fertig ist die Sauce.

Zubereitung der Tartarensauce: Alle Zutaten vorsichtig in Miracel Wip rühren

Zubereitung der Thunfischsauce: Alle Zutaten im Mixer verarbeiten und vorsichtig in Miracel Wip rühren.

Die Sauce nach Wunsch in die "Radicchiowanne" geben und kalt servieren.

230 Kcal pro Portion.

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