Insalata con Patate e piccante

Name: Insalata con Patate e piccante - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 200 g Kartoffel(n) (Bio-); 50 g Salami piccante, möglichst italienische; 2 große Gewürzgurke(n); 1 Zwiebel(n); 3 EL Gurkenflüssigkeit; Salz und Pfeffer, schwarzer; 4 Blätter Basilikum

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

200 g Kartoffel(n) (Bio-)

50 g Salami piccante, möglichst italienische

2 große Gewürzgurke(n)

1 Zwiebel(n)

3 EL Gurkenflüssigkeit

Salz und Pfeffer, schwarzer

4 Blätter Basilikum

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und bissfest kochen. In der Zeit die Zwiebel schälen und fein hacken, die Gewürzgurken halbieren und in Würfeln schneiden. Die Salami in dünne Scheiben schneiden und diese halbieren. Alles ohne die Kartoffeln in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Jetzt die Kartoffeln abgießen und zunächst abkühlen lassen. In größere Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Anschließend mit Gurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat abkühlen lassen und dann die Basilikumblätter nach Bedarf zugeben. Am besten schmeckt Ciabatta dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.