Indisches Raita

Name: Indisches Raita - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Becher Naturjoghurt; Salatgurke(n), ca. 2 cm, geschält und grob gerieben; 1 EL Minze, frische, fein gehackt; ¼ TL Kreuzkümmel; 1 Prise(n) Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

1 Becher Naturjoghurt

Salatgurke(n), ca. 2 cm, geschält und grob gerieben

1 EL Minze, frische, fein gehackt

¼ TL Kreuzkümmel

1 Prise(n) Cayennepfeffer

Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für das Raita den Joghurt mit Gurke und Minze cremig aufschlagen, mit den Gewürzen abschmecken und dann im Kühlschrank durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Happiness says:

Hallo Sehr lecker, gabs bei uns zu indisch marinierten Hähnchenspiessen und Safran-Rosinenreis. Ich habe etwas mehr gemacht und vor allem auch mehr Gurke genommen. Liebe Grüsse Evi
gloryous says:

Hallo! Ich mache mein Raita auch (fast) so! Ich nehme auf 400g Naturjoghurt (3,8% Fett) 300g Gurke. Zudem würze ich alles noch mit etwas Koriandergrün. Wenn man nicht will, dass alles so flüssig wird, kann man die Gurke auf ein sauberes Küchentuch oder etwas Küchenrolle raspeln und mit einem halben TL Salz bestreuen. Etwas warten und die Gurkenraspel vorsichtigt ausdrücken und dann erst verarbeiten. Lg, gloryous

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Indisches Raita

Zutaten

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