Hummus mit Basilikum

Name: Hummus mit Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kichererbsen; n. B. Öl; ½ Bündel Basilikum, gehackt; Salz und Pfeffer; Kreuzkümmel; evtl. Gewürz(e) nach Belieben

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kichererbsen, wenn getrocknet gekauft, 12 Stunden einweichen und anschließend weich kochen. Alternativ Kichererbsen aus der Dose nehmen.
Schritt 2

Die Kichererbsen, Basilikum und nach Bedarf Öl in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einem dickflüssigen Brei vermixen. Anschließend Salz, Pfeffer und optional weitere Gewürze hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

gloryous says:

Hallo, ich hatte noch ein halbes Glas Kichererbsen übrig und habe daraus diesen Aufstrich gemacht. Jedoch sind die fehlenden Mengenangaben nicht sehr hilfreich gewesen bzw. kann ich mir nicht vorstellen, dass man für 400g getrocknete Kichererbsen nur 1/2 Bund Basilikum braucht (die gekochte Menge wäre ja um ein vielfaches mehr...). Ich habe für 200 g gekochte Kichererbsen aus dem Glas folgende Mengen genommen: 1 Handvoll Basilikum, frisch 1/2 TL Salz 1/2 TL Kreuzkümmel etwas Pfeffer 1/2 EL Olivenöl So hatte ich einen einfachen Aufstrich, der gut mit Tomaten hormoniert hat. Gut gefiel mir, dass es mal ein Rezept ohne Knoblauch ist. Jedoch würde ich das nächste mal ein wenig Zitronensaft hinzu geben. Dennoch vielen Dank für das Rezept. Foto folgt. Lg gloryous
patty89 says:

Hallo der Hummus ist einfach und sehr lecker Danke für das Rezept LG Patty