Hot Dog Caprese

Tomaten waschen und in Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln, Basilikum waschen, trocken tupfen und hacken.

Die Tomaten und die Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl verrühren. Eine Prise Salz, Pfeffer und Basilikum dazugeben. Wer möchte, rührt noch eine halbe, gepresste Knoblauchzehe unter.

Die Würstchen erhitzen und den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Den Backofen auf 175°C (Gas Stufe 2) vorheizen.

Die warmen Würstchen in die aufgeschnittenen Brötchen legen und die Tomatenmischung auf den Hot Dogs verteilen. Um dem Ganzen etwas Stand zu verleihen, die Brötchen in Hot Dog-Tüten legen (da diese in meiner Küche nicht vorrätig waren, habe ich Frühstückstüten aus Papier genommen und sie an einer Seite aufgeschnitten, fertig war meine Hot Dog-Tüte).

Mozzarella auf den Hot Dogs verteilen und im Backofen etwa 10 Minuten überbacken.

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