Honig - Nuss - Gebäck

Die Nüsse werden grob gehackt. Welche Nüsse man verwendet, ist beliebig. Es kann eine einzelne Sorte genommen werden, z.B. Walnüsse oder man mischt verschiedene Sorten. Die gehackten Nüsse in einer beschichteten Pfanne etwas anrösten, dann 250 g Butter, 175 g Zucker und 4 EL Honig dazugeben. Alles zusammen ungefähr 10 Minuten in der Pfanne rösten.

100 g Butter, 100 g Zucker, 1EL Honig und das Ei verrühren. Anschließend Joghurt, Mehl und Natron untermischen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Die Nussmischung noch heiß gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 20 Minuten backen. Nach 10 Stunden in kleine Quadrate schneiden.

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