Holsteiner Eintopf

Name: Holsteiner Eintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Steckrübe(n); 750 g Kartoffel(n); 3 Zwiebel(n); 1 Liter Fleischbrühe, heiße; 500 g Wurst (Fleischwurst, Salami, Mettwurst und Bierwurst), gemischt; 2 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer

Zutaten

750 g Steckrübe(n)

750 g Kartoffel(n)

3 Zwiebel(n)

1 Liter Fleischbrühe, heiße

500 g Wurst (Fleischwurst, Salami, Mettwurst und Bierwurst), gemischt

2 Bund Petersilie

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Steckrüben schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen, waschen und würfeln. Die geschälten Zwiebeln grob hacken. Alles in die kochende Fleischbrühe geben und zugedeckt gut 30 Minuten garen lassen.
Schritt 2

Die Wurst aus der Pelle nehmen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zu der Suppe hinzugeben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein gehackt unterrühren.
Schritt 3

Mit Bauernbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.