Hirsotto mit Pilzen

Name: Hirsotto mit Pilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zwiebel(n); 400 g Champignons oder andere Pilze (z.B. Pfifferlinge); 350 ml Wasser; 1 EL Gemüsebrühe; 125 g Hirse; viel Parmesan, gerieben (Menge nach Geschmack); 1 Schuss Sahne oder Schmand oder Soja-Sahne

Zutaten

1 kleine Zwiebel(n)

400 g Champignons oder andere Pilze (z.B. Pfifferlinge)

350 ml Wasser

1 EL Gemüsebrühe

125 g Hirse

viel Parmesan, gerieben (Menge nach Geschmack)

1 Schuss Sahne oder Schmand oder Soja-Sahne

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel hacken und mit den Pilzen anbraten. Mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Hirse dazugeben.
Schritt 2

15 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Mit Parmesan und Sahne oder Schmand abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schaech001 says:

Hallo, heute gab es bei mir das Hirsotto. Ich mag Hirse und mit Pilzen ist es ein wirklich leckeres Essen. Die Pilze habe ich in einer Pfanne extra mit den Zwiebeln angebraten und dann zur Hirse gegeben, so konnte ich besser sehen, ob noch Flüssigkeit fehlt. Etwas Petersilie kam noch mit rein. Liebe Grüße Christine
Faithiana says:

Vielen lieben Dank an alle für die Bewertungen und die Fotos. Ich freue mich sehr dass es so gut ankommt. Auch die Ideen zum Verfeinern werde ich gerne mal ausprobieren. Liebe Grüße, Natascha

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Menge pro Portion
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