Himmlische Bananencreme

Die Bananen schälen, halbiert in eine Schüssel geben und gut pürieren (Wichtig: Die Bananen sollten schon sehr reif sein, so schmeckt die Creme noch süßer!). 4 EL Milch dazugeben und noch einmal kurz durchpürieren. Anschließend Mascarpone, Natur-Joghurt und Zucker hinzugeben und mit dem Schneebesen so lange verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Je nach Geschmack kann man die Creme warm oder kalt essen. Sie eignet sich auch gut zu Vanille- oder Erdbeereis.

Servier-Tipps: Die kalte Creme in kleine Schüsseln geben. Himbeeren mit einer Prise Zucker pürieren, aufkochen und etwa 2 EL davon auf der Bananencreme verteilen. Danach mit einer Gabel beliebige Muster auf die Oberfläche "zeichnen".

Wer es gerne noch süßer mag, kann statt der Himbeeren auch Schokoladensauce verwenden, die es in jedem gut sortierten Supermarkt gibt.

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