Himbeertraum

Die Himbeeren auf einem Sieb auftauen und dabei gut abtropfen lassen.

Die Sahne steif schlagen. Nun Magerquark und Schmand miteinander glatt verrühren, dann die Sahne unterheben.

Die Himbeeren in eine flache Auflaufform verteilen, die Quark-Sahne-Masse darüber streichen und großzügig mit dem braunen Zucker bestreuen.

Bis zum Verzehr für ca. 6 Stunden kalt stellen.

Tipp: Wer es besonders saftig mag, der gibt die Himbeeren gefroren in die Auflaufform, bestreicht sie mit der Creme und lässt dann alles zusammen ca. 8 Stunden im Kühlschrank ziehen.

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