Himbeermuffins


Zutaten










  • Die Himbeeren waschen und trocken tupfen (TK Beeren auftauen).

  • Die Eier mit Joghurt, Öl, Zucker und Vanilezucker verrühren. Mehl mit Backpuler mischen, dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

  • Die Mulden eines Muffinbleches mit Papiermanschetten auskleiden und den Teig einfüllen. Die Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

  • Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

  • Die Kalorienangabe bezieht sich auf 1 Muffin von 12.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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