Hähnchengeschnetzeltes Bami Goreng

Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

Zwiebeln, Knoblauch und Porree schälen bzw. säubern und fein hacken. Karotten schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Die chinesischen Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.

Das restliche Gemüse dazugeben und ebenfalls andünsten.

Alles an den Rand schieben und das Fleisch in kleinen Portionen anbraten.

Mit Sojasauce, Tabasco, Pfeffer und Salz würzen. Die gekochten chinesischen Nudeln in die Pfanne geben, alles miteinander vermischen und abschmecken.

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