Hähnchen-Filettopf mit Kartoffelkruste

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. In ca. 1/2 ltr. Gemüsebrühe ca. 10-12 Minuten vorgaren. Abgießen.

Das Fleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden, in etwas Öl rundum anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Aus dem Topf nehmen und in eine Auflaufform geben.

Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Möhrenscheiben im Bratfett andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Die Pizzatomaten darüber geben und alles gut verrühren. Das Zwiebelgemüse über das Fleisch geben.

Die Kartoffelscheiben über dem Auflauf verteilen. Mit Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darauf setzen.

Den Auflauf bei 200° ca. 30-40 Min überbacken.

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