Hähnchen-Curry-Reis

Name: Hähnchen-Curry-Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 1 Dose Kokosmilch; 1 Bch. Sahne; 250 g Sojasprosse; 250 g Bambussprosse; 2 Knoblauch; 4 EL Currypulver

Beim Anrichten und auch für den Geschmack ist es sehr schön, wenn man noch ein paar Cashews Nüsse über das Curry streut.

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst schneidet man die Hähnchenbrustfilets in kleine Stückchen (wer es lieber groß lassen möchte, kann dies natürlich auch machen). Anschließend kommen die Bambus- und die Sojasprossen hinzu. Dann kommt die Kokosmilch und etwas Sahne, jedoch noch nicht alles. Nun kommt das Currypulver und das ganze bekommt "Farbe".
Schritt 2

Dies lässt man nun köcheln.
Schritt 3

Dann kommt die Kokosmilch und etwas Sahne, jedoch noch nicht alles von der Sahne. Nun kommt das Currypulver und das ganze bekommt "Farbe".
Schritt 4

Dies lässt man nun köcheln. Hin- und wieder kippt man etwas Sahne und bei Bedarf auch noch Kokosmilch nach.
Schritt 5

Die Chillischoten und die Knoblauchzehen werden zerkleinert und erst kurz vor Schluss hinzugegeben.
Schritt 6

Reis ganz normal kochen, aber nicht mit zu dem Curry zugeben.
Schritt 7

Wer den Kokosgeschmack besonders hervorheben möchte, kann auch noch 4-5 Teelöffel Kokosraspeln mit reingeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.