Herzogin - Kartoffeln

Backofen auf 210°C Umluft vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Kartoffeln weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Eigelb, Sahne, Käse, Senf und Pfeffer gut verrühren. Mit dem Püree vermengen.

Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit der Sterntülle Tupfer auf das Backblech setzen.

In 20 Minuten goldbraun backen.

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