Herzhafter Reissalat

Name: Herzhafter Reissalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 375 g Reis (Langkorn-); 500 g Kirschtomate(n); 250 g Mozzarella, Minikugeln; 40 g Rucola; 8 Ei(er); 1 kl. Glas Cornichons, Abtropfgewicht 185 g; etwas Gurkenflüssigkeit; 1 kleine Zwiebel(n); 300 g Mayonnaise (Salat-); 3 TL Zitronensaft; Zucker; Dill; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reis und Eier kochen.
Schritt 2

Tomaten vierteln, Gewürzgurken und Zwiebeln fein würfeln, Rucolablätter und Eier grob zerkleinern und Mozzarellakugeln nach Belieben vierteln oder halbieren.
Schritt 3

Zitronensaft zur Salatmayonnaise zugeben und mit Dill, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Sauce mit den Zutaten vermischen und nach Geschmack einen Schuss Gewürzgurkenwasser hinzufügen.
Schritt 4

Ein bisschen ruhen lassen und kühl servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.