Herta hat Hunger-Nudeln

Name: Herta hat Hunger-Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln; 50 g Schinkenwürfel, mager; 1 EL Rapsöl; 5 Zehe/n Knoblauchzehe(n), fein gehackt; 100 ml Wasser; 500 g Porree, geputzt und in Ringe geschnitten; 1 kl. Dose/n Tomatensaft, stückig; 1 kl. Dose/n Kidneybohnen, mit dem Sud aus der Dose; 200 ml Milch (Bio), 1,5%; ½ Tube/n Tomatenmark; 200 g Fleischwurst (Geflügel), in kl. Würfel geschnitten; etwas Himalayasalz; etwas Pfeffer, bunt, frisch gemahlen; etwas Chiliflocken, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2

Die Schinkenwürfel anbraten, das Rapsöl hinzufügen und den Knoblauch darin andünsten.
Schritt 3

Mit max. 100 ml Quellwasser ablöschen und die Porreeringe zugeben. Bei geschlossenem Deckel ca.10 Minuten köcheln lassen, dann die Tomaten und die Kidneybohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Anschließend mit der Biomilch auffüllen und mit dem Tomatenmark binden. Die Geflügelfleischwurst noch kurz in der Sauce erwärmen und mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 4

Die Sauce mit den Nudeln servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.