Heringsaufstrich

Heringe entlang der Mittelgräte einschneiden, Filets ablösen und in feine Streifen schneiden.

Zwiebel abtropfen lassen und fein hacken. Creme fraiche glatt rühren, Fisch, Dill und Zwiebeln untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.

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