Heidelbeereis

Die Heidelbeeren und den Zitronensaft zusammen mischen und anschließend durch ein Sieb pressen. Zucker und Milch zufügen und erneut verrühren.

Das Heidelbeergemisch in die laufende Eismaschine geben.

Wenn das Eis genug fest ist, kann man es in einen vorgekühlten Behälter umleeren und im Tiefkühler 2 Wochen lang halten.

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