Heidelbeer - Vanille - Quark

Die Zitrone auspressen und den Saft mit Quark und Crème fraîche glatt verrühren. Mit Vanillezucker und Zucker abschmecken.

Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Heidelbeeren (bis auf einige zum Bestreuen) unter den Quark rühren. In Dessertschälchen füllen und mit den restlichen Heidelbeeren bestreuen.

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