Hefepfannkuchen

Das Mehl, die Milch und die Trockenhefe in eine Schüssel geben, die Eier mit dem Zucker leicht verquirlen, zu den anderen Zutaten geben. Die Butter schmelzen, am besten für ein paar Sekunden in die Mikrowelle, dann zu den anderen Zutaten geben.

Alle Zutaten mit einem Mixer zu einem cremigen Teig mixen, die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken. An einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

In einer Pfanne wie Pfannkuchen braten und mit Puderzucker bestäuben. Man kann die Hefepfannkuchen auch mit Schokoladencreme oder Marmelade servieren.

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