Haselnuss-Kokoskuchen ohne Mehl

Name: Haselnuss-Kokoskuchen ohne Mehl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 4 Ei(er); 400 g Haselnüsse, gemahlen; 100 g Kokosraspel; 3 TL Backpulver; etwas Fett, für die Form; etwas Kokosraspel, für die Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Butter unterrühren. Haselnüsse, Kokosraspel und Backpulver mischen und unterrühren. Die Gugelhufform fetten und mit Kokosraspel bestreuen. Den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Nitrocelli says:

Danke für das mega lecker Rezept. Ich habe statt Zucker eine überreife Banane abgewogen und den Rest zu 200 Gramm mit Ahornsirup aufgefüllt. 300 Gramm gemahlene Haselnüsse und 200 Gramm gemahlene Mandeln. Das Ergebnis hat eingeschlagen wie eine Bombe. Hab sogar die Hälfte eingefroren und selbst nach dem auftauen ist alles noch super saftig. Den wird es öfter geben und für mich ist der Kuchen allemal saftiger als einer , der mit Mehl gebacken wird.
Halbbulgarin says:

Ich ersetze den Zucker immer mit Erythrit (hat keine Kalorien), man muss dann 25g mehr nehmen, also 225g

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		6439 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Haselnuss-Kokoskuchen ohne Mehl

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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