Handkäs-Carpaccio

Name: Handkäs-Carpaccio - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Stück(e) Käse, Handkäs-Röllchen, ca. 80g; 1 Schalotte(n), sehr fein gewürfelt; 1 kleine Karotte(n), sehr fein gewürfelt; 1 Scheibe/n Tomate(n), sehr fein gewürfelt; 5 Oliven, schwarze ohne Stein, sehr fein gewürfelt; 1 ½ EL Olivenöl; 1 ½ EL Balsamico, milder; Salz und Pfeffer; Zucker, nach Belieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

2 Stück(e) Käse, Handkäs-Röllchen, ca. 80g

1 Schalotte(n), sehr fein gewürfelt

1 kleine Karotte(n), sehr fein gewürfelt

1 Scheibe/n Tomate(n), sehr fein gewürfelt

5 Oliven, schwarze ohne Stein, sehr fein gewürfelt

1 ½ EL Olivenöl

1 ½ EL Balsamico, milder

Salz und Pfeffer

Zucker, nach Belieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Handkäs-Röllchen in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf einen Teller legen.
Schritt 2

Die restlichen Zutaten mischen, würzen und über dem Handkäs verteilen. Etwa 1 bis 2 Stunden ziehen lassen und dann genießen. Dazu passt am besten ein Butterbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Jules_Kochidee says:

Mein Freund als großer Fan der "Harzer Käse Rolle" liebt dieses Gericht! Die Karotten und die Oliven habe ich mit der Küchenmaschine klein geheckselt. Sehr feiner Geschmack!
schinkenröllchen13 says:

Hallöchen, eine tolle Kombination ! Hat uns sehr gut geschmeckt! Super auch an heißen Sommertagen! LG schinkenröllchen13

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Handkäs-Carpaccio

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Handkäs-Carpaccio

Zutaten

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Nährwertangaben

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