Hackfleisch in einer Lauch-Pilz-Sahnesoße

Name: Hackfleisch in einer Lauch-Pilz-Sahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Lauch; 250 g Champignons; 400 g Spaghetti; Salzwasser; 400 g Hackfleisch, gemischt; 400 ml Gemüsebrühe; 100 g Schlagsahne; etwas Mehl zum Binden, evtl.; 30 g Parmesan, gerieben; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; ½ Bund Petersilie

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Die Pilze halbieren. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Den Lauch und die Pilze dazugeben und mitbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und evtl. mit etwas Mehl binden.
Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Parmesan in die Soße rühren. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken.
Schritt 4

Die Spaghetti mit der Soße anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.