Gyros Spezial

Name: Gyros Spezial - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Fleisch (Gyros), fertig gewürzt; 1 Zehe/n Knoblauch; Salz; 4 EL Metaxa; 1 Dose Tomatenmark; 40 g Crème fraîche; 60 g Käse (Emmentaler); 500 g Pommes frites

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 225°C vorheizen und die Pommes frites auf ein Backblech legen. Auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
Schritt 2

Das Gyros in einer beschichteten Pfanne auf größter Hitze kurz anbraten. Dann auf mittlerer Temperatur weiterbraten, aber nicht zu kross, damit das Fleisch noch saftig bleibt. Wenn man fertiges Gyros kauft, wird kein weiteres Öl mehr benötigt, da das Fleisch bereits in Öl eingelegt ist.
Schritt 3

Nach Geschmack Knoblauch zufügen. Den Metaxa und das Tomatenmark zugeben und gut unterrühren. Dann noch einmal kurz aufkochen. Den Herd ausschalten und die Crème fraiche unter die Sauce rühren.
Schritt 4

Das Gyros in eine Auflaufform geben und mit dem feingeriebenen Käse bestreuen. Die Form auf einem Rost zu den Pommes in den Ofen stellen. Noch ca. 10 Minuten überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

sylt75 says:

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. ????????????????????????????????????
Bratwursttester says:

Hallo sissimuc, die Zutaten sind soweit ok. Aber die Mengenangaben??? Ich stelle mir gerade eine unerfahrene "Jungköchin" vor, die für sich, ihren Freund und zwei Bekannten dieses Gericht nachkocht. 400 g. Gyros für 4 Personen? - Na ja. Für eine Vorspeise reicht das vielleicht. Und 40 g. Creme fraiche sind auch sehr niedlich. Und unter welche Sauce sollen diese 40 Gramm gerührt werden? Von 4 EL Metaxa und Tomatenmark kommt keine Sauce zustande. Ich habe bald meine Kinder zu Besuch und werde Gyros überbacken servieren. Wir sind 6 erwachsene Personen (3 Männer, 3 Frauen) und dafür kaufe ich gute 1,5 kg Fleisch ein. Soll nur ein Tipp sein und kein Gemecker. Ich werde mein Rezept und auch Fotos nach dem 17.3.19 hochladen. Dann darf von Dir auch gerne Kritik kommen. Ganz liebe Grüße vom Bratwursttester. (Männlicher Fleischesser, 68 Jahre alt)