Gurkensalat mit Birne

Schalen an Salatgurke und Birne entfernen, längs halbieren und klein schneiden. Die Marinade wird aus der Schlagsahne, Pistazienöl und den Gewürzen hergestellt die gewaschene, gehackte Petersilie und den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen. Nun geben wir die Birnen und Gurkenscheiben in die Marinade, das Ganze etwa 30 Min. ziehen lassen. Mit Möhrenstreifchen dekorieren.

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