Gurkensalat in einer Essig-Öl-Vinaigrette mit Bärlauch

Die Gurken waschen und ggf. schälen und hobeln.

Für die Sauce den Essig, das Öl, den Zucker, das Salz, den Pfeffer und den Dill vermengen und abschmecken. Wer mag, kann die Soße auch mit Wasser verlängern.

Den Bärlauch waschen und in Streifen schneiden. Die Gurken mit der Salatsoße vermengen und einen Teil des Bärlauchs untermengen, einen Teil als Deko darüberstreuen.

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