Gurke amerikanisch

Die Sellerieknolle bissfest kochen (je nach Größe ca. 10 -15 min.) Gurke waschen und der Länge nach halbieren (nicht schälen). Je eine Prise Zucker und Salz darüber geben. Mit dem Zitronensaft marinieren. Äpfel schälen und stifteln. Apfelsine abziehen und würfeln, Sellerie würfeln und alles vermischen. Die Mayonnaise mit der steifgeschlagenen Sahne, Pfeffer und Schaschliksauce vermischen, evt. nachsalzen. Den Salat damit marinieren und alles in die Gurkenhälften füllen.

Passt zu Kurzgebratenem, Grillabenden, oder als Hauptmahlzeit. Abwandlungen: Krabbenfleisch zugeben, Walnüsse, Eier, Schinkenwürfel oder, oder, oder...

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