Gubbröra

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und darin die Zwiebelwürfel goldbraun braten. Die Sardellen dazugeben und unter Rühren so lange braten, bis sie auseinanderfallen. Die gehackten Eier untermischen und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Röstbrot oder Pumpernickel servieren.

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