Gruyère - Sablés

Name: Gruyère - Sablés - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 150 g Butter; 1 TL Salz; 150 g Käse (Gruyère), rezent, würzig; 50 ml Wasser; 1 Eigelb; 1 Msp. Backpulver; 250 g Mehl; evtl. Kümmel

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter, Salz, Käse, Wasser und Eigelb gut vermischen. Backpulver und Mehl mischen und beigeben. Mit einer Kelle oder dem Teigschaber zu einem Teig zusammenfügen. Nicht kneten. Zu Rollen formen und einige Stunden kalt stellen.
Schritt 2

Die Rollen in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 13 Minuten backen (bis sie schön hellbraun sind).
Schritt 3

Nach Wunsch mit Kümmel bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Benlie says:

Hallo :) kann man auch einen anderen Käse verwenden? LG
claudi_g says:

diese Sablés sind perfekt! ich habe noch die Nadeln eines Rosmarinzweigs fein gehakt und dem Teig zugegeben