Gräupchensuppe

Name: Gräupchensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Stück(e) Möhre(n); 100 g Sellerie; 1 Zwiebel(n); 2 m.-große Kartoffel(n); 80 g Graupen; 175 g Räuchertofu; 800 ml Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblatt; 1 Bund Petersilie; 1 TL, gestr. Maggi; Salz; Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüs in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Öl im Topf anbraten. Die Graupen zufügen und kurz mit anrösten. Mit dem Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen, das Lorbeerblatt, die Maggi-Würze zugeben und 30 min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 2

Den Tofu würfeln, in etwas Öl anbraten und in die Suppe geben. Nochmal ca. 10 min. köcheln lassen.
Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie zugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Undertheblacksun says:

suuuuper lecker. hat die ganze Familie überzeugt. Daumen hoch , Yammy ????????????
Rebbi1996 says:

mit Tofu? ich mache es immer ohne Tofu,da es ist nicht mein Fall ist ☺