Grünkohlsuppe

Name: Grünkohlsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zwiebel(n); 50 g Sellerie; 40 g Butter oder Margarine; 120 g Grünkohl, geputzt, 200 g ungeputzt; 200 g Kartoffel(n); 600 ml Gemüsebrühe; n. B. Muskat; ½ TL Senfkörner; 100 ml Sahne oder Sojasahne; 1 EL Walnussöl, geröstet; 2 Scheibe/n Vollkornbrot; 10 g Butter oder Margarine

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln und den Sellerie in Butter bzw. Margarine anschwitzen. Den Grünkohl klein schneiden und dazugeben. Kartoffeln, Brühe, Muskat und Senfkörner ebenfalls hinzugeben und 20 Minuten kochen lassen. Schließlich etwas Sahne oder Sojasahne und Walnussöl dazugeben.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Vollkorn-Croûtons in der Pfanne mit etwas Butter oder Margarine rösten.
Schritt 3

Die Suppe fein pürieren und mit gerösteten Vollkorn-Croûtons und ein wenig Sahne oder Sojasahne anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

fghjhgfcghfghfhd says:

Ein tolles, einfaches Rezept und die gesunde Suppe schmeckt richtig klasse! Danke.
patty89 says:

Hallo ein leckeres Süppchen Danke für das Rezept LG Patty