Grünkohlsalat mit Schweinebraten à la Gabi

Name: Grünkohlsalat mit Schweinebraten à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Grünkohl, ohne Mittelrippe, in feine Streifen geschnitten; 5 EL Olivenöl; Salz; 100 g Oliven, schwarz, ohne Stein, in Scheiben geschnitten; 3 Cornichons, in Scheiben geschnitten; 3 Ei(er), hart gekocht, in Scheiben geschnitten; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 125 g Schweinebraten (Aufschnitt), in Streifen geschnitten; 125 ml saure Sahne; 2 EL Limettensaft; 2 Spritzer Tabasco; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; 1 Prise(n) Zucker

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Grünkohlstreifen in eine große Salatschüssel geben. 3 EL Öl mit etwas Salz verrühren, über den Grünkohl geben, untermischen und 50 Min ziehen lassen.
Schritt 2

Oliven, Cornichons, Eier, Walnüsse und Schweinebraten unter den Grünkohl mischen. Aus saurer Sahne, dem restlichen Öl, Limettensaft und Tabasco ein Dressing rühren und über den Salat geben. Mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.