Grüner Spargel mit süßer Chilisauce und Lachswürfeln

Name: Grüner Spargel mit süßer Chilisauce und Lachswürfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Spargel, grün; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in feine Röllchen geschnitten; 3 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt; 5 EL Chilisauce, süß; 3 EL Sauce, (Teriyakisauce); 300 g Lachsfilet(s), gewürfelt; Salz

Zutaten

1 kg Spargel, grün

3 EL Olivenöl

1 Bund Frühlingszwiebel(n), in feine Röllchen geschnitten

3 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt

5 EL Chilisauce, süß

3 EL Sauce, (Teriyakisauce)

300 g Lachsfilet(s), gewürfelt

Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel am unteren Drittel schälen, in Salzwasser ca. 4-5 Minuten bissfest kochen. Abtropfen lassen und in eine längliche Schale legen.
Schritt 2

Knoblauch und Frühlingszwiebel in heißem Öl kurz anbraten, mit Chilisauce und Teriyakisauce ablöschen, erhitzen und die Lachswürfel darin nur noch gar ziehen lassen. Eventuell mit Salz abschmecken. Die Lachswürfelsauce über dem Spargel verteilen.
Schritt 3

Warm als Hauptgericht für 4 Personen mit Reis oder grünen Bandnudeln.
Schritt 4

Als kalter Salat, Vorspeise oder Bestandteil eines Büffets für 8 Personen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.